segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Glockental no II Concurso Estadual


Nossa cerveja foi escolhida a terceira colocada no II Conscurso Estadual da Acerva Gaucha. Este ano o estilo era 10.B American Amber Ale e a exemplo do ano passado a Glockental chegou as finais. Mas desta vez conseguimos um lugarzinho entre os premiados, recebendo o terceiro lugar.
Parabens tambem ao Cristiano Winck, colega de Cervasinos que foi premiado em quarto lugar!
Ano que vem esse titulo nao escapa de um membro da Cervasinos!!!



segunda-feira, 5 de novembro de 2012

Real Ales

Real ales ou cask ales são cervejas que seguem a tradição inglesa dos séculos passados, sendo produzidas sem filtragem nem pasteurização. Estas cervejas são condicioandas em "casks", ou seja, um tipo específico de barril, onde a cerveja matura e carbonata naturalmente, por isso dispensando o uso de  gás carbônico para servir. Inclusive ela costuma ser servida em uma chopeira manual que inicialmente enche o copo com espuma, mas logo essa espuma sobe deixando uma linda cerveja cristalina.



Para quem está acostumado com uma cerveja estupidamente gelada, uma real ale típica pode não agradar de cara, e para completar ela tem bem pouco gás, parecendo um pouco choca. Mas a qualidade da cerveja logo apaixona e essas características acabam ajudando para podermos apreciar o aroma e sabor destas cervejas. Além disso a variedade existente e sendo as cervejas realmente diferentes uma das outras, fazem da experiência de provar esta bebida algo incrível!