quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Incrível IPA

Incrível IPA é a última India Pale Ale da Glockental e provavelmente uma das melhores. Receita simples mas com muito lúpulo. Citra, Simcoe e Columbus remetem ao típico caráter dos lúpulos americanos, cítricos e intensos. Lúpulos estes que foram adicionados apenas nos últimos 10 minutos de fervura (10, 5 e 0m) para extrair o máximo de sabor e aroma, deixando um amargor mais sutil e limpo.
Apenas malte vienna deixa a cerveja simples e ao mesmo tempo imponente. Um malte de muita qualidade usado integralmente como base dispensa o uso de maltes especiais em cervejas claras onde o malte é um coadjuvante perante o destaque do lúpulo.
Esta cerveja já tem data marcada para ser repetida, pois traduziu todas as expectativas de uma American India Pale Ale.


 Acima um copo tirado do barril e abaixo na garrafa.



 E aqui o rótulo em destaque!